Mikä väri!
***
Olen pitkään himoinnut punajuuririsottoa ja vihdoin sain testattua sitä. Kipitin torille ja ostin nipun kauniita pyöreitä punajuuria. Hallista kävin hankkimassa tykötarpeeksi pienen palan sinihomejuustoa ja palan parmesaania.
Lisäsin pieneksi pilkotut punajuuret sipuleiden kuullottamisen jälkeen pannulle jonka jälkeen kieputtelin riisit joukkoon. Tämän jalkeen lorautin aimo annoksen valkoviiviä ja keitelin seosta kasvisliemessä, jota joukkoon välillä lisäilin. Lopuksi muutama nokare homejuustoa iso kasa oregaanoa ja parmesaania mielinmäärin.
Tein myös ikkunalla olevista jo hieman nuukahtaneistä basilikoista peston, johon murskasin valkosipulia, auringonkukansiemeniä ja tuota ihanaa parmesaania. Loraus öljyä ja ripaus suolaa niin herkullinen salaatinkastike oli valmis.
Olipa hyvä ja huikeanvärinen kokeilu NAM :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti